芙蓉小炒的做法 简单做法教大家

玉溪小炒是汉族的经典名菜，也是家常菜肴之一，制作好的玉溪小炒味道非常的鲜美，口感也很鲜美，那么大家告诉他玉溪小炒是什么吗?玉溪小炒的处理方式是什么呢?上面小编就为大家介绍一下谈谈玉溪小炒吧。

玉溪小炒的处理方式非常的多，不同的处理方式味道也各不相同，上面大家就一起来再来如何制作可口的玉溪小炒吧。

处理方式一

工艺

莲海棠、荷兰豆、黑芝麻、香菇、红腌制品、芥菜、盐、麦芽糖、黄豆、米醋、腌。

处理方式

1、莲海棠去皮，荷兰豆摘去老筋，黑芝麻泡发，所有佐料处理污垢。

2、莲海棠、香菇、腌制品、芥菜外皮。莲海棠入开水熬里面略大便取出倒入在加了少许米醋的的水里面自带。

3、荷兰豆容大便后倒入在冷水里面，容荷兰豆时好加几滴酱油。黑芝麻和香菇也容熟。另外用腌、盐、麦芽糖、米醋和黄豆调一小碗水黄豆自带。

4、熬里面加少许酱油。

5、下红腌制品和蒜片爆香。下所有佐料翻炒，沿熬边淋入水黄豆翻匀即可。

处理方式二

工艺

海棠。

处理方式

1、将黑海棠去皮托成薄片，倒入在清水里，香菇外皮、豆类外皮、掰整片、黑芝麻泡发好。

2、适量水烧开，取出海棠片汆大便1分钟大约，上岸冲的水并沥干自带。

3、熬烧若热加入少许酱油，取出香菇外皮、豆类外皮、黑芝麻、黑果翻炒片刻。

4、装入沥干水份的海棠片，较慢翻炒片刻，加入适量盐腌制。

5、关火、离灶，加入炒匀即可。

处理方式三

工艺

海棠一根，香菇半根，芝麻两朵，一个，香草两根，蒜，盐，罐装少许，水黄豆适量。

处理方式

1、芝麻泡发，洗净，扯小朵;去掉褐色部分，掰成小瓣，消毒污垢;香菇洗净外皮、香草去叶消毒污垢，托小段;海棠去皮托薄片;蒜外皮。

2、熬里面水沸后，在熬里面加少许酱油和盐，依次取出香菇、芝麻、西芹、莲海棠、，迅速容大便一下，取出过的水，滤干。

3、熬里面酱油七成热时，取出蒜片炒香，将所有工艺一起取出熬里面，较慢翻炒两分钟，腌渍、罐装腌制，加水黄豆勾芡即可。